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Von Jonathan Maeng
Kürzlich hatte ich die Gelegenheit, einige der zerkleinerten Algen zu probieren, die ich bei Route66 International bestellt hatte, der ersten Nori-Produktionsstätte an der Ostküste der USA.
Obwohl ich nicht viel erwartet hatte, war ich von Geschmack und Qualität der Meeresalgen angenehm überrascht und sie passen ausgezeichnet zu vielen meiner Lieblingsgerichte!
Die Packung selbst bestand aus einer praktischen kleinen Tüte, die genau die richtige Größe für mehrere Portionen hatte. Da ich sehr viel zu kochen hatte und nur wenig Zeit zur Verfügung stand, war ich beeindruckt, wie viel Geschmack diese zerkleinerten Algen zu meinen Gerichten beisteuerten.
Die zerkleinerten Meeresalgen von YM enthalten genau die richtige Menge Salz, was den ohnehin natürlichen Geschmack der Algen noch verstärkt. Die leichte, knusprige Textur der Algen vermischt sich perfekt mit dem Öl, das in sie eingearbeitet wurde, was sie zu einem „fertigen Snack“ macht. Alles in allem kann ich jedem empfehlen, dieses Produkt zur Hand zu haben, da es so einfach zu einer Vielzahl von Gerichten hinzuzufügen ist!
Mir wurde gesagt, dass die zerkleinerten Algen aus genau demselben Nori hergestellt werden, das auch für andere Produkte verwendet wird, wie z. B. für die in halben und ganzen Blätter von YM „Made in USA“. (Den Link zu Amazon finden Sie hier). Da diese Meeresalgen auch an Hunderte von Sushi-Restaurants im ganzen Land verkauft werden, unterscheidet sich die Qualität bei der zerkleinerten Variante nicht davon.
Die zerkleinerten Algen eignen sich hervorragend als Beilage oder Topping und verleihen jedem Gericht oder Snack einen Hauch Salz. Ich habe sie zu gebratenem Reis und am nächsten Tag zu kalten Nudeln serviert. Man glaubt kaum, wie gut das zusammenpasste; eine bessere Kombination von Geschmack und Knusprigkeit kann es nicht geben!
Für alle, die vielleicht nach neuen Ideen suchen, hier einige meiner Lieblingsanregungen, die ich online gefunden habe:
Gibt es heute Abend Ramen? Geben Sie ihren Nudeln den Geschmacks-Boost!
Wenn Sie Reis übrig haben, rollen Sie ihn zu Reisbällchen ein und bedecken Sie sie mit den zerkleinerten Meeresalgen!
Jetzt sind Sie dran!
YM-Meeresalgen für Handrollen
Kaufen Sie jetzt zerkleinerten Meeresalgen von YM, täglich frisch in NJ hergestellt und von Sushi-Köchen in tausenden Restaurants in Amerika geschätzt!
Mit ihrem Jod- und Kaliumgehalt stellen sie die ideale Ergänzung für vegane, Paleo- und Keto-Diäten dar.
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